ROGER GOULART BRUT MILLESIME CAVA 2021 – 0.75L

Acesta este un amestec traditional de soiuri Penedès în care varietatea Xarel-lo are o predominanță specială. Strugurii sunt recoltați și vinificați separat, la răsărit, pentru a garanta răcoarea nopții și a asigura prospețimea și pentru a minimiza oxidarea. Strugurii sunt răciți înainte de presare pentru a preveni pierderea aromelor. Cu randamente foarte scăzute în urma presei, obținem un must fin și clar, care este tras înainte de fermentare la o temperatură scăzută timp de mai mult de 10 zile și întotdeauna cu ajutorul drojdiilor selectate. Data îmbutelierii marchează începutul celei de-a doua fermentații și a maturării ulterioare în beciurile subterane seculare situate la 30 de metri sub suprafață, cu o temperatură constantă de 14ºC pe tot parcursul anului.

Culoare galben pal cu ușoare reflexii verzi, curat și strălucitor, cu o eliberare bună de bule fine și o ușoară formare de coroană la suprafață. La nas, foarte proaspăt, cu note intense de fructe proaspete (măr, păr, citrice, ananas) și un fundal de note ușoare de drojdie și pâine. La gust, este  foarte echilibrat, cu o aciditate vie care îl face rotund și catifelat. Finish persistent cu note foarte fructate și ușor prăjite. Se recomandă consumarea la o temperatură între 6ºC și 8ºC.

Citeste descrierea

58.00 lei

TVA inclus

LIVRARE RAPIDA PRIN CURIER
Cumpără de minim 200 de lei și ai transport GRATUIT

RIDICARE PERSONALĂ DIN MAGAZIN
Sfântul Lazăr nr. 27 Iași

RIDICARE PERSONALĂ DIN MAGAZIN
Ștefan cel Mare nr. 52-54 Suceava

6 în stoc

Culoare
Stil
Tara de origine
Alb
Brut
Spania
CULOARE: Alb
STIL: Brut
TARA DE ORIGINE: Spania

INFORMAȚII PRODUS

 

TIP Brut
TARA Spania
ALCOOL  12 %
CATEGORIE Cava
SOI Xarel-lo, Macabeo, Parellada
LITRAJ 0.75L