Louis Pearls Cognac VSOP

Vinurile din soiurile Ugni Blanc și Colombard provin de la un terroir compus din sol argilos-calcar și nisipos. După recoltare, aceste vinuri sunt supuse procesului de vinificație, iar apoi sunt distilate folosind metoda tradițională Charentaise, care implică dubla distilare. Amestecul rezultat este compus din diverse eaux-de-vie provenite în totalitate de pe insula Oléron, dintre care cea mai tânără componentă a fost maturată timp de cel puțin 6 ani în butoaie de stejar. Acest coniac poate fi savurat neat ca aperitiv sau folosit în prepararea cocktailului clasic Old Fashioned. Se va potrivi perfect alături de rața Peking și tăițeii chinezești.