GITANA RARĂ NEAGRĂ – 0.75L

Vinificarea începe cu recoltarea manuală a strugurilor, urmată de macerarea în vase de lemn deschise, fără controlul temperaturii, cu utilizarea drojdiilor indigene. După macerare, vinul este transferat în butoaie mari de stejar pentru a petrece fermentația malolactică și pentru a matura timp de 2 ani.

Aspect vizual: culoare roșu rubiniu intens cu nuanțe purpurii. Aroma prezintă nuanțe de fructe roșii de pădure, în special căpșuni, completate de subtile note citrice. Gust complex și intens, cu accente lactice datorate fermentației malolactice în lemn, dar și cu arome bine definite de fructe uscate.

Vinul se potrivește perfect cu bucate calde din carne, cum ar fi biftecul de porc sau șnițelul suculent, precum și cu preparatele de carne la cuptor, cum ar fi carnea de vițel. De asemenea, poate fi savurat alături de preparate pregătite la grătar.

Temperatura recomandată de servire este între 18 și 20 de grade Celsius.