Familia Gil Alaya Tierra- 0.75L

Vechile podgorii de Garnacha Tintorera sunt situate la o altitudine de 1.000 de metri, producând randamente scăzute și boabe mici. Vinul a fost maturat timp de 15 luni în butoaie de stejar francez, cu o mică proporție în butoaie de stejar american. Are o culoare de cireș intensă, cu strat înalt și nuanțe de roșu strălucitor.

Buchetul aromatic atrăgător și complex este dominat de minerale și fructe negre foarte coapte. Cu amintiri plăcute de lemn nou, la degustare este amplu, puternic, dens și rotund. Aciditatea echilibrată și textura catifelată ne surprind cu o dulceață originală într-un final lung.

Ideal pentru a fi asociat cu carne de vânat și preparate de orez cremoase, legume stufate, ciuperci, vânat și păsări de curte, tocănițe, pește și sosuri de fructe de mare, brânzeturi afumate, sărate și albastre, carne albă și roșie la grătar sau la cuptor.

Se recomandă depozitarea acestui vin în locuri lipsite de mirosuri străine, la o temperatură care să nu depășească 18°C și cu o umiditate controlată. Sticlele ar trebui să fie depozitate orizontal, astfel încât dopul să fie în contact cu vinul, favorizând astfel un închidere perfectă și prevenind oxidarea.

Pentru a savura pe deplin acest vin, temperatura trebuie să fie între 15°C și 18°C.