Bodegas Mauro Godello – 0.75L

Plantate cu clone autohtone selectate pe diferite terenuri din Villafranca del Bierzo. Aceste parcele se află la o altitudine de 700 de metri, pe soluri foarte sărace de nisip, șist dezagregat și pietre de formare aluvială.

Zdrobirea delicată a strugurilor și ulterioara macerare cu pielii la 8º timp de 12 ore pentru a extinde gama aromatică. După o stabilizare ușoară, fermentația alcoolică începe în butoaie de 500 de litri, unde vinul a rămas în contact cu drojdiile sale fine timp de 10 luni până la îmbuteliere.

Maturitate atrăgătoare și restrânsă la nas cu o profuzie de fructe pe un fundal de anason. Elegant și amplu, arătând rotund, proaspăt și bine definit.