Dartigalongue XO

Țara de proveniență: Bas-Armagnac, Franța

    Familia Dartigalongue selectează atent eaux-de-vie albe, obținute din vinurile albe a trei soiuri de struguri: Ugni Blanc (pentru a oferi fructuozitate), Baco 22A (pentru structură) și Folle Blanche (pentru finețe). Eaux-de-vie provin din terroir-ul Bas Armagnac, renumit pentru solurile sale nisipoase și lutoase, cunoscute pentru producerea unor Armagnacuri fine și elegante.

    Maturarea este un proces extrem de important ce se realizează succesiv în două tipuri diferite de pivnițe: pivnițe uscate, pentru a reduce intensitatea tânărului eaux-de-vie, urmate de pivnițe mai umede, pentru a oferi rotunjime și finețe.

Note: vanilie, prune, lemn de stejar prăjit, accente de fructe cu pulpă galbenă, persistență gustativă plăcută, urmată de un finish savuros și condimentat, făcând din acest Armagnac o băutură ușor de apreciat și un cadou special.