Diamond Busuioaca De Bohotin Demidulce – 0.75L

Strugurii sunt recoltați dimineața până la ora 10, manual și cu multă grijă, la un conținut de zahăr de 195g/l. După recoltare, strugurii sunt desciorchinați fără a fi zdrobiți și apoi răciți la o temperatură de 10°C. Urmează procesul de macerare în presă timp de 6 ore.

Vinificația începe prin decantarea gravitațională a mustului timp de 24 de ore, după care are loc fermentația în vase de 2000L la o temperatură de 12°C timp de 18 zile.

Filozofia din spatele acestui vin subliniază unicitatea și autenticitatea soiului Busuioacă de Bohotin, cultivat cu grijă în condițiile propice din podgoria Averești. Aici, se produc vinuri seducătoare prin prospețime, intensitate a gustului și calitate a aromelor, stabilind un standard de referință pentru acest soi rar.

Organoleptic, vinul surprinde cu arome fresh de trandafir și busuioc. Gustul este apetisant, cu nuanțe de citrice coapte și dulceață de trandafir. Finalul este lung și memorabil.

Se recomandă servirea vinului foarte bine răcit la 8°C, într-un cadru festiv, însoțit de muzică, dans și mulți prieteni.