Averesti Diamond Busuioaca De Bohotin Sec – 1.5L

Strugurii au fost recoltați manual dimineața, până la ora 10, cu o atenție deosebită, având un conținut de zahăr de 195g/l. Ulterior, aceștia au fost desciorchinați fără a fi zdrobiți, urmând să fie răciți la o temperatură de 10°C și apoi să fie macerați în presă timp de 6 ore.

Procesul de vinificație a implicat decantarea gravitațională a mustului timp de 24 de ore, după care mustul a fost fermentat în vase de 2000L la o temperatură de 12°C timp de 18 zile.

Din punct de vedere organoleptic, vinul impresionează cu arome intense de busuioc, completate de note florale. Gustul este dominat de fructe albe, într-un strat delicat de petale de trandafir. Finalul este elegant, cu note ușor condimentate.

Se recomandă servirea vinului foarte bine răcit la 8°C, într-o atmosferă plină de muzică, dans și prieteni.