Ego Bodegas – El Goru Rosado 2023 – Garnacha Rosé – 0.75L

Ego Bodegas El Goru Rosado este un vin rosé spaniol produs în regiunea Jumilla, folosind 100% struguri Garnacha, vinificați prin metoda Saignée. Culoarea sa roz strălucitoare și vibrantă este însoțită de o intensitate aromatică ridicată, cu note distincte de fructe de pădure sălbatice, coacăze roșii, zmeură și mure. Pe palat, vinul se remarcă prin eleganță, prospețime și o aciditate plăcută, având un final lung și delicat.

Originea sa din regiunea viticolă Jumilla, situată între Murcia și Albacete, îi conferă caracteristicile unice ale terroir-ului local, marcat de un climat continental cu influențe mediteraneene. Cu peste 3.000 de ore de soare anual și soluri calcaroase cu capacitate bună de retenție a apei, vinul obține un echilibru excelent între zahăr, aciditate și taninuri. Strugurii sunt culeși și selectați manual, iar vinificarea prin metoda Saignée presupune macerarea pe coajă până la obținerea culorii dorite, urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperatură controlată.