DAVINO FĂURAR ROȘU – 0.75L

În ceea ce privește vinificația, fiecare soi este tratat separat, urmând o metodă clasică de fermentare pe boștină, în vase de inox, la temperaturi controlate, pentru perioade diferite de timp, în funcție de specificul fiecărui soi. Fermentația malolactică este completată imediat după cea alcoolică. După procesul de fermentare, aproximativ 30% din vin este maturat în vase de inox, în timp ce restul de 70% este maturat timp de 8 luni în butoaie de stejar românesc, la al doilea ciclu de utilizare.

Caracteristicile vinului includ o limpezime strălucitoare și o culoare intensă de roșu rubiniu, cu reflexe purpurii. Aroma este expresivă și persistentă, cu note condimentate de piper verde, fructe uscate și cafea. Gustul este amplu și echilibrat, oferind o evoluție plină și armonioasă, cu un final persistent, marcat de taninuri bine conturate.

Acest vin se asociază perfect cu preparate culinare precum carne de porc, vită sau miel, paste, pizza și brânzeturi maturate. Temperatura ideală de servire este de 18°C.