Le Volte Dell’ Ornellaia Toscana – 0.75L

Le Volte dell’Ornellaia îmbină o expresie mediteraneană a generozității cu structura și complexitatea, reflectând filosofia Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia este un vin de calitate pentru iubitorii spontani de vin și nu necesită ceremonii.

Roșu rubin cu reflexii mov, Le Volte dell’Ornellaia  are un buchet vinos, eliberând o complexitate de arome care variază de la fructe roșii coapte, la vegetația mediteraneană, până la note delicate de tutun și condimente. Gustul este moale și catifelat, dar în același timp susținut de o aciditate vivace care ne oferă un final crocant și persistent.”

Diferitele soiuri au fost fermentate separat în cuve de oțel inoxidabil pentru a-și păstra caracteristicile varietale. Fermentația alcoolică a fost urmată de fermentația malolactică, din nou în cuve de oțel inoxidabil. Apoi, vinul a fost maturat timp de 10 luni, parțial în barrique folosite anterior pentru Ornellaia și parțial în cuve de beton, pentru a obține echilibrul perfect între structura taninică și exprimarea fructelor proaspete.