Jelna Navicella Ab – 0.75L

Vinul a fost maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar transilvănean natur, fără prăjire, cu cel mai înalt indice de finețe. În tot acest timp, s-a efectuat un batonnage la fiecare 10 zile.

Ediție limitată: Numai 5,313 sticle disponibile.

Trăsături Organoleptice:

• Culoare: Vinul prezintă o nuanță galben-verzuie.
• Miros: Aroma este complexă și elegantă, dezvăluind straturi de arome. Primele note sunt de soc și ardei gras, urmate de arome delicate de tei, flori albe montane și piersică. În final, se regăsesc note subtile de kerosen, placintă de mere și un amestec de condimente și minerale, precum cocos, rozmarin, sare și cremene.
• Gust: Structura vinului este plină și puternică, cu un extract ridicat și o bază solidă de aciditate. Maturarea în butoaie și batonnage-ul au contribuit la stabilizarea aromelor în straturi și la dezvoltarea lor la nivel molecular. Aromele se îmbină armonios, sugerând gustul prin miros și împlinind percepția aromatică prin gust, creând astfel o experiență sinestezică incipientă.

Temperatura de servire recomandată: 6-8 grade Celsius.