Rasova Nud Alb – 0.75L

Recolta pentru Nud Alb este un proces meticulos și atent. Strugurii, cu crocanță specifică și aciditate sprințară, sunt culeși la primele ore ale dimineții, în condiții de răcoare, și adunați cu grijă în lădițe. După recoltare, ciorchinii sunt păstrați la rece peste noapte și sortați cu atenție, bob cu bob. Mustul ravac obținut este supus unei limpeziri gravitaționale sub pernă de gaz inert și fermentat în cisterne de inox, la temperatură scăzută. Vinurile tinere sunt maturate cu grijă pe drojdia fină pentru câteva luni, înainte de a realiza cupajul final și de a începe procesul de îmbuteliere.

Nud Alb, crocant, intens și elegant, își dezvăluie bogăția aromatică într-o paletă diversă și bine conturată. Aromele de petale de trandafir și frezii se combină armonios cu impresii de piersici coapte, grapefruit roșu și mere verzi, pe un fundal delicat vegetal. Aciditatea proaspătă de citrice și mineralitatea sărată conferă gustului suculență și eleganță, subliniind tentele de citrice coapte într-un postgust intens și parfumat. Fiecare soi contribuie la construcția aromatico-structurală a vinului: Pinot Gris aduce tonuri fructat-vegetale și senzații tonice, Muscat Ottonel adaugă nuanțe florale distinctive, iar Sauvignon contribuie cu aciditatea și mineralitatea sa. Un cupaj uluitor, menit să impresioneze prin expresia sa “glamour”, echilibrul structural și prospețimea distinctivă.