Rasova Sur Mer Cuvee Alb – 0.75L

Strugurii, crocanți și cu o aciditate energică, sunt atent culeși în diminețile răcoroase, în lădițe. După recoltare, ciorchinii sunt selecționați cu grijă, păstrați peste noapte la temperaturi scăzute și sortați meticulos, bob cu bob. Mustul limpede este apoi clarificat prin gravitație sub perna de gaz inert și fermentat în cisterne de oțel inoxidabil la temperaturi reduse. Vinurile tinere sunt maturate pe drojdia fină timp de câteva luni, înainte de a realiza cupajul final și a începe procesul de îmbuteliere.

Sur Mer Cuvée Alb se remarcă prin prospetimea sa, fiind un vin proaspăt, parfumat și prietenos. Aroma sa exotică este construită pe note coapte și dulci de mandarine, piersici și mere roșii, cu o suculență îmbogățită de senzații citrice și vegetale. Gustul bine structurat dezvăluie o prospețime fructată, fiind suculent și rotund, susținut de o aciditate plăcută de citrice coapte și o mineralitate sărată. Postgustul persistent păstrează intensitatea notelor fructate pentru o perioadă semnificativă, oferind o combinație vibrantă de senzații fructate și florale.

• Temperatura de servire: 10-12ºC