LECHBURG RIESLING DE RHIN – 0.75L

Acest vin reprezintă o creație meticuloasă, începând cu culesul și selecția manuală a strugurilor. Delicata desciorchinare a ciorchinilor întregi, presarea ușoară și deburbarea prin sedimentare naturală evidențiază atenția acordată fiecărui detaliu. Procesul de fermentare are loc încet în bazine de beton cu temperatură controlată, conferind vinului o maturare subtilă și echilibrată.

Urmează o perioadă de 5-7 luni de maturare pe drojdiile fine în cisterne de beton, completată de aplicarea periodică a batonajului. Acest procedeu contribuie la obținerea unei complexități și a unei texturi care definesc vinul în mod distinct. În privința păstrării, se recomandă locuri răcoroase, cu temperatură constantă și umiditate ridicată, bine ventilate și cât mai puțin expuse la lumină.

Temperatura cramei optime este între 10-15°C, iar maturarea minimă recomandată este de 1 an. Vinul se servește la o temperatură de 10/12°C și se caracterizează prin culoare galben deschis cu reflexe verzui.

La nivel olfactiv, se disting aromele de fructe galbene coapte, precum caisele, piersicile și subtile note de ceai negru. Gustul aduce în prim plan prospețimea, cu o sapiditate puternică și vivacitate. Este ideal ca aperitiv sau însoțit de brânzeturi cremoase. Acest vin își dezvăluie caracterul distinct, reflectând atenția și îngrijirea dedicată fiecărui pas al procesului de producție.