CRAMELE RECAȘ SOLE ROZE – 0.75L

Sole Roze este rezultatul extragerii gravitaționale a mustului din procesul de macerație a strugurilor roșii de cea mai bună calitate. Momentul ideal pentru a obține o culoare roz strălucitoare este de obicei la 5-6 ore de la infuzia boabelor de struguri. Pentru o expresie aromatică intensă și proaspătă, se aleg strugurii din parcelele însorite cu soluri argiloase de tip aric-preluvic, perfecte pentru acumularea de aciditate naturală. Această aciditate a strugurilor se transpune în vin prin arome proaspete și un caracter vibrant. Fermentația și depozitarea au loc numai în vase de oțel inoxidabil pentru a păstra nealterată prospețimea vinului. Vinul este îmbuteliat timpuriu pentru a-și păstra aromele și prospețimea.

Vinul se remarcă prin nuanțe intense și strălucitoare de roz-zmeură. Olfactiv, prezintă arome fructate, dominante de zmeură și mure coapte, sau note florale ce amintesc de bujori. Sole Roze este un vin sec cu o aciditate vibrantă, însoțită de taninuri medii spre înalte. Finalul este intens, ierbos, ușor condimentat. Textura mătăsoasă și lejeră, împreună cu aromele intense și corpul suplu, fac ca acest vin să fie echilibrat, proaspăt și răcoritor.

Recomandăm acest vin cu salate de vară pe bază de brânză feta, avocado, pește, carne slabă, somon, ideal pentru sezonul de grătar: cu carne albă și legume – sparanghel, ciuperci, zucchini etc.

Temperatură servire/consum  7-9°C.