Cramele Recaș Solo Quinta Rose – 0.75L

Pentru a crea Solo Quinta Roze 2022, vinificatorii au ales să combine 5 soiuri distincte. Merlotul și Syrahul, având rol major în acest cupaj, contribuie la structura vinului, în timp ce soiurile autohtone românești (Fetească Neagră, Novac, Negru de Drăgășani) completează armonios, aducând intensitatea aromatică ideală. Culoarea vibrantă a acestui vin se obține prin macerarea strugurilor roșii. Vinificatorii au adoptat această metodă non-intervenționistă pentru a păstra puritatea și prospețimea fructului. După câteva ore de „infuzie”, mustul își continuă fermentația în cuve de inox cu temperatură controlată, menținând astfel prospețimea soiurilor utilizate.

Solo Quinta Roze impresionează prin culoarea sa roz briliant, cu nuanțe subtile de violet și o limpiditate remarcabilă. Din punct de vedere olfactiv, se remarcă prin aromele de fructe roșii (frăguțe, căpșuni) și violete (tipic pentru soiul Merlot), toate pe un fond mineral distinct, prezent an de an în acest Cuvée. Aciditatea remarcabilă sprijină un vin complex și nobil. Finalul este intens, evidențiind notele tropicale proaspete. Un vin roz ce se remarcă prin finețe, complexitate și putere, perfect pentru a fi savurat în diverse asocieri culinare – un roz gastronomic!

Recomandăm acest vin cu salate cu pește, preparate la cuptor pe bază de curcan, somon la grătar sau la cuptor, fructe de mare, tartar de ton sau somon, deserturi cu piersici, caise, prăjitură cu fructe confiate.

Temperatură servire/consum 8-10°C.