Tenute Lunelli – Ziggurat Montefalco – 0.75L

Acest vin este o combinație de 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet și Merlot, culeși manual în septembrie și octombrie din viile deținute de familie din Montefalco și Bevagna. Solul, o conbinație de lut și nisip, este bine structurat și rezistent la seceta din vara.

Procesul de fermentație are loc în tancuri de oțel inoxidabil, începând cu o pre-macerare la rece la 12°C timp de 20 de ore și atingând o temperatură maximă de 26°-28°C. Macerarea durează între 15 și 20 de zile. Vinul este maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar de 225 de litri și tonneaux de 500 de litri, urmate de cel puțin 6 luni în sticlă.

La degustare, se remarcă prin culoarea sa rubin strălucitor. Aromele ample de cireșe și cuișoare, care evoluează spre tonuri de balsam, îi conferă eleganță și complexitate. Pe palatin, se evidențiază echilibrul splendid, fiind un vin puternic, dar proaspăt, deja plăcut în prezent, dar cu potențial de maturare în viitor.